菜谱大全

做法

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  1.将胖头鱼去腮，去鳞去内脏，洗净。

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  2.准备调料。

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  3.锅中放油加热，放入鱼煎制。

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  4.当两面金黄时放入葱末红辣椒香叶八角桂皮和香其酱爆香。

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  5.锅中加水，放入其他调料。

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  6.水要没过鱼身。

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  7.大火烧开转中火炖煮约半小时，收浓汤汁。

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  8.装盘食用。

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